越南台商人物誌 – 越食煮憶 海歸新二代 李如寶 專訪。文章僅代表受訪者立場，不代表本公司或是採訪者立場。
海歸~新台灣人的新創故事
海歸新生活
我從小就在越南長大，讀的是台灣的台北學校，身旁的同學幾乎都是跟我一樣。我們接受來自台灣的教育，說著一口流利的中文，卻在越南的土地上感受艷陽下的異國東南亞文化，每當跨出校門，每個人彷彿都有著自動切換的特殊技能，總能切換到平常日常該有的角色。這樣的生活和同學們伴隨著我十二年，而每年越南、台灣之間的兩地飛行，也成了一種習慣。對我們來說回到台灣讀大學是一個必然也是憧憬，高中時，我每天都在倒數著，多希望可以趕快逃離單調的越南生活，回到台灣體驗美好的大學生活、新奇的人事物和獨立的空氣。
往往人都是不知足和惜福，還記得十八歲那年我獨自一個人拖著行李箱飛回台灣，看到新山一（越南胡志明市機場名）機場的飛機時，那是我第一次心中突然有一個感覺：「這次真的要離開了、真的是最後了。」我突然開始眷戀起這裡的每一件事物，轉角的滴漏式咖啡、巷口的北越河粉、車水馬龍的交通、還有那面一顆閃亮的星星國旗。十八歲前的人生當中，我一直有個藏在內心深處已久的疑惑：「我到底是台灣人還是越南人？」我帶著這個疑惑踏上既熟悉又陌生的台灣。
上圖：李如寶在越的學生時期
2016 年剛回來台灣的時候，為了想要快點融入屬於台灣人的生活，以及我很想要隱藏「我是不一樣的」這件事，所以我拼了命的參加各類的社團活動，如：台大禮賓學生、政治系系學會、台大學生會、AIESEC、台日交流。因緣際會在臉書社團中看到一位學姊：劉千萍，聯繫上學姊後，知道學姊是在台灣長大的新住民二代，也是我打從心裡敬佩的學姊，學姊還讓我知道「我的不一樣」之外還有個華麗的身分，「我是新海歸二代」，突然覺得應該我也是夾帶著大量資源的勝利組吧!!(得意)
學姊她長期致力於新二代議題，並且透過自己的方式為這個小群體發聲，教育課綱改革所付出的努力，學姊用自己的行動證明，被貼上的標籤從來不是限縮一個人潛力和可能的藉口，更希望有天可以正式地進入體制面，進而改變社會對新住民的刻板印象和看法。
到大二那年，有幸能選上 葉丙成教授的台大簡報課，開始在大家面前分享我的故事，也謝謝教授說過的一句話讓我永遠銘記在心：「正因為不一樣，所以更要做出不一樣的事情。」因為這句話讓我開始對自己有了信心和思考我該如何做不一樣的事。在大四之前，為了履歷的亮眼和活出光鮮亮麗的自己，我參加了數十場活動、六場商業競賽、四大 FMCG 實習、也拿到台大書卷獎。其中最印象深刻的是擔任系上公關活動部副部長，這算是人生當中第一次拉贊助，結果意外發現自己有這方面的天份，第一次在兩個禮拜內拉到將近 20 家的廠商贊助。另外，在進入嬌生實習之前，我參加了由嬌生所舉辦的露得清商業競賽，最後拿到名次才順利拿到實習機會。進入實習前的為期將近半年的比賽，包括線上線下行銷結合，我們還去西門町親自宣傳和發試用品、邀請消費者體驗等等，另外、我們還特別設計了一個心理測驗小遊戲和特效框等等來吸引消費者。
異國文化的新融合
每年固定的往返越南時，我想「越南」這個特殊的成長背景，應該是我跟別人最不一樣的地方吧！
從 2018 年開始拍攝了越南 Vlog，也想為自己留下一些回憶紀錄，因越南還是很容易發生搶劫事件，每次拍攝心中都有很多內心戲，但還是在膽戰心驚中完成了好幾部小短片。那時候正是越南在踢 U23 已經進入冠亞軍賽了的時候，我正好也跟風感受一下越南愛國氣氛，待現場直播後，路上完全叫不到任何車回家，最後只好搭上機車回家，然後全程拿著越南國旗吶喊。
上圖：越南瘋足球 – 2018 年 U23 亞洲盃
在我大學生活中，最好的朋友 Erica Nardine 加入了臺大創意創業學程 NTUCEP，因為我喜歡有挑戰的事物，便誤打誤撞中的和 Erica Nardine 一起加入。
我一直以為這樣的自己夠努力了、夠了，但心中卻還一直覺得缺少了點什麼。後來才發現，是初衷、是一種只有我能做的使命感。很慶幸的是，在加入創創學程後我終於彌補了我心中的那一塊。
在參加創創學程首先要組織自己的團隊，一開始時的確有非常多的題目能夠選擇，但當時經大家討論的結論是「能夠對社會發生影響力和有意義的事情」，而我覺得依照自身背景出發是最好的，因為莫忘初衷。起初我們想要做 APP，但發現作為學生團隊來說並不是最好的解方，加上經過市場調查後發現許多東南亞相關的 APP 都是由政府單位在做，且經過實際訪談後我們發現在新住民心中最在意的其實是「親子之間的關係」，最後我們就決定朝這個方向著手。
而團隊名字的發想 Foodeast，其意義是指我們期盼 Foodeast 就像商標上的兩個碗一樣，讓跨文化的人們都能夠透過「美食」產生文化交流，因為這個互動進而產生認同感、 並擦出美麗火花，也可以讓社會變得更加多元且美好。因為民以食為天，以食物作為出發點搭配遊戲，讓孩子可以在遊戲中不會有枯燥感，同時也強化了親子互動的機會，這個結合吃喝玩樂和教育全方位的互動體驗，提供了一個不一樣的途徑，不僅是越南文化，也讓大家重新認識不一樣的東南亞文化。
大概一年左右，我們歷經了發想、驗證點子、試作 Prototype、期末評選，到最後成為留下的團隊。那一年，我們訪問了好多人、吃遍了好多東南亞美食，如：桃園中壢的 1981 越南餐館、玉水姊姊開的總統河粉；其中採訪時有一位新住民媽媽說的話，至今還是讓我印象深刻：「孩子不理解我的文化，甚至厭惡我的文化；對我而言、是比針刺進心裡還要痛的痛。」對新住民媽媽而言，來自社會的歧視、本身文化差異的適應、生活婆媳之間的爭吵和夫妻相處之間的問題都比不上這件事來的痛，我聽了真的好難過；再加上在台灣長大的新二代目前所面臨到的困難與處境真的太多，包括：被同儕排擠、不被看好表現、被認定為成績差、爸媽的相識原本是浪漫的異國戀卻被視為買賣婚姻、家中長輩不同意讓小孩回到媽媽母國尋根、不能在家中講他國語言…等。面對這些狀況，難道我們真的不能有改變的機會嗎？我們不能讓新二代的孩子至少從小接觸，去瞭解父母的文化嗎？
透過多次實際走訪，我才發現原來自己何其幸運，從小的生長環境其實就已經讓我超級了解媽媽原有的文化，甚至可以說我真的很以媽媽越南的文化為傲。但是在台灣長大的小孩，根本就沒有機會了解到媽媽母國的文化不是嗎？更不用說許多的社會歧視之所以形成，都是因為不了解所造成的，而當我們長期忽視這個誤解，最後便容易成為族群之間的對立和撕裂。因此，我認為關心及理解異國文化是整個社會中的每一個人都必須要做的事情。所以，我們團隊提出的企劃書獲得新住民圓夢計畫的補助，開發了第一版結合桌遊和美食實作的美食互動料理盒，並在「越有味」的幫助下我們邀請了幾組家庭跟我們一起煮河粉。有位新住民媽媽說：「真的很謝謝你們讓我的孩子做出孩子人生中的第一碗越南河粉，我很感動。」這些話給了我們肯定的力量，看到台灣媽媽和新住民媽媽一起聊天，也讓我們看到了異國文化交流後的美好。期末時，我們獲得評審青睞、拿到了當期創創學程前三名的獎盃。
在每一場活動，都是讓我發自內心感到快樂，能夠用自己微小的力量，去幫助孩子們的成長，這感覺真的很好很好。我人生第一次感謝因為「我的不一樣」，才能夠讓我做出不一樣的事。
#台大政治系，教會了我思辨、以及用自己的能力去關心這個社會。
#台大簡報課，教會了我看見自己的獨特之處，並學會珍惜和發揮。
#台大創創，教會了我不要只停在想像，更要用行動去驗證和改變。
創業的那些新鮮事
越食煮憶~這是一款遊戲互動料理的桌遊，也是育教於樂的新創產品，把做料理歸納成幾個有趣的關卡，並在其中加入互動的元素。在遊戲過程中可以依卡牌設定的關卡製作出各式的東南亞料理，藉由遊戲引發孩子體驗的樂趣，來強化親子互動的機會，在遊戲的過程中親子必須一同破解特別關卡，關卡內容則具有文化知識意義和互動元素，也可以讓使用者可以對東南亞文化有更深的認識，同時增加互動的契機。
但是壞消息也跟著伴隨而來，跟我一起奮鬥的團隊解散了。我的隊友們都是很棒的人，我能夠理解他們，這項開發案真的充滿了太多不確定因素，大多人對不確定性的未來都是會害怕的，當然我也一樣；但我猶豫的同時心裡有個聲音告訴自己，如果你不做下去、那誰還有資格做。
最後驅使我走下去的動力是收到日本交換生延期的通知，加上有幸進入「和泰公益夢想家 300 取 10 強」的總決賽，心中萌起好像真的沒什麼退路了，那就延畢來繼續吧！
上圖：李如寶 創業活動剪影
但創業的路上真的是太艱難了，我和新夥伴一起擁抱者 15 萬的獎金，小心翼翼地走出每一步。但這一路上意見不合，壓力過大，各式各樣的突發狀況，時間不夠用等，都只是家常便飯，讓我深刻體悟到如果人生想不開就去創業吧（喂）
其中印象深刻的事真的太多，如，2019 年 12 月底時我們在領導學程的幫助下於台大創創中心舉辦了一場東南亞文化冬令營，在過程當中有許多的狀況，包括說我們租借的場地（烹飪教室）跳電、活動規劃等等，面臨了很多狀況我們都要立刻去處理，這些都是課程上的理論學不到的寶貴經驗。然而在去年 2020 營隊活動時，有一位國一的新二代妹妹跟我說：「姊姊，我從來沒有去過越南，妳可以告訴我那邊是長什麼樣子嗎？」我聽到居然有想哭的衝動，她說爺爺奶奶不准她去媽媽的故鄉，而我們提供給他一個很好的契機，即便只是小事卻可能影響一個孩子一生。我相信異國文化教育必須從小做起，尤其在新課綱上路後，多元文化與國際理解更成為不可忽視的一環，真心希望有一天所有的孩子都可以瞭解到「理解異國文化，必須從你我身邊開始」，台灣最美的地方便是你我身邊的這群人，我深信下一代的台灣社會可以更加多元和美好。
這一年的創業路對我說來漫長，說來也很短，在世界各地被疫情籠罩，對未來感到不安的焦慮中，我常常迷失方向、甚至想要放棄。或許未來不一定會朝這個方向去走，但我覺得這一年的實作經歷真的是我人生最珍貴的寶物，如同我的名字如獲至寶的如寶。無論是海歸新二代還是從小在台灣長大的新二代，我們都有力量能夠運用自己的不一樣和力量去改變這個社會。而行動這件事的方式有很多種，希望我們都能夠繼續堅持和努力下去！在這「越食煮憶」創業路上，遇到了很多人、很多事、很多挑戰、很多機會、很多希望，目前我們創業團隊也已經進入台大創創車庫孵化器，即將面臨更多挑戰，但至少希望能夠努力到募資達標，讓產品有被推上市的一天。
- 謝謝 讓愛啟動-和泰汽車集團公益平台
讓我們有機會去帶給別人感動和帶給這個社會正向能量 - 謝謝 臺大領導學程 和 臺大創創中心
讓我們有許多能夠運用的豐富資源 - 謝謝 Foodeast 美食好南，想吃不難
讓我有機會走進每一位台灣土地上新二代的故事裡
上圖：李如寶和父親李國隆（越南僑務顧問）合影
謝謝爸爸在投票時幫我動員越南台商圈的人脈以及全體台商的努力，在各位的日日努力投票下，讓我有幸拿下第二名的佳績，繼續延續我的創業專案！希望未來可以繼續成為越南台灣兩國之間的橋樑，將更多的能量傳遞下去！
採訪特派員：陳姿君
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