蔡家煌 鴻毅旅行社 的敦實煉金術 – 咖啡與機油（皇茶旅行社）

越南台商人物誌 – 鴻毅旅行社，皇茶旅行社，珍貴旅行社 – 蔡家煌董事長 專訪。文章僅代表受訪者立場，不代表本公司或是採訪者立場。

勇闖越南路

凡事親力親為的蔡董，從小就有著一股旅遊魂。從服務小弟的簽證文件到現在成為中南半島的萬事通。1988 年須由泰國轉機再到越南，在柬埔寨、寮國(老撾)、緬甸、外蒙古…都有著蔡董的足跡，可以說是“南向”的開拓者。如今在越南旅遊公司有「皇茶旅行社」和「珍貴旅行社」，每年至少在越南接待超過數十萬名觀光客和商務旅客，在華航、長榮、越航的台越線中佔了舉足輕重的角色。

走過 33 年頭，除了簽證代辦、代購機票和票券及旅遊觀光行程，鴻毅(皇茶)也是商務行程或是田野調查的好夥伴，更是學術交流的橋樑(探討台越文化的差異)，以及台越經貿、投資的推動者。

蔡董常說，越南是他人生中最精彩的一段歷程，3 天 3 夜也說不完。隨著航空公司不斷的開放航權，更多人喜歡自由行程，鴻毅當然也不落人後，夾帶著在越南擁有的大量資源開發出深度旅遊觀光景點，如富國島的島嶼風情、下六省的運河行走市集、走入芽莊特殊部落嘉萊、咖啡之都的邦美蜀、大叻峴港的東方歐洲、越南北部首都古城河內、世界遺產的下龍灣、及法式山城的沙壩等。

經常有人問蔡董越南還有哪個省沒去過？蔡董半開玩笑地說應該問說還有哪個縣沒去過？

面對波動的越南

才剛完成首次成都到芽莊的越南航空包機，就讓鴻毅（皇茶）遇上了 2014 年的 513 排華暴動，面對一夜間突然的紛亂，許多台商在機場看到「鴻毅(皇茶)旅行社」的大布條，蔡董的溫馨與行動更像大家的精神支柱，讓大家知道都可以安心回家了。

隨著在 2019 年底遇上了新冠肺炎疫情重創全球旅遊業，面對這個疫情風暴，原本的一日生活圈的台灣和越南只能隔海遙遙相望，而鴻毅（皇茶）當仁不讓的搭起了台灣和越南的鵲橋。

先和越南相關單位研討如何制定一套標準流程，再到文件審核等，其中最難的環節就是每個地方省級政府的規定都不盡相同，鴻毅（皇茶）的同仁們都需要仔細的反覆確認和聯繫才可以掌握第一手的資訊，讓許多在越南和柬埔寨打拼的台商和外派人員可以順利地經由包機的途徑回到工作崗位，鴻毅（皇茶）幫大家包辦了文件流程上的繁瑣過程，確實執行嚴密的防護細節，讓這個不可能的任務順利破冰，完成首班包機。

在疫情衝擊下，面臨重大的抉擇

蔡董常說他之所有會有今天的成功，是同仁給予的。唯有照顧員工，才可以讓員工和公司都雙贏。但因為疫情的關係，公司頓時間沒有了收入，只好先採取節流的方案，唯有穩住公司才有能力讓員工保有工作權。因此在疫情最嚴重的 2020 年 4-6 月間，蔡董先請求同仁先行休完 2019 到 2020 年的年假，7-9 月時再要求同仁透過留職停薪 1-2 個月。但最終在無奈之下，於 10 月中依照越南政府相關法規採取資遣的方式，不得不資遣了少數同仁；同時也協助少數同仁轉職。

曾在多年前蔡董就看到了越南龐大的機車族商機，每戶越南小家庭最少都有 1-2 台以上的機車，機車運用之廣泛：除了每日上下班的代步工具外，更是外送服務或遠程出遊返鄉重要的交通工具。正好在這後疫情的空窗期間可以開展油品業務，在越南及柬埔寨引進德國品牌潤滑油、台灣汽機車充電器、汽油添加劑等商品讓同仁在地銷售，從介紹旅遊景點走向機車零售店、洗車店等開拓新業務，亦如蔡董年輕時一卡皮箱勇闖越南的精神和員工一樣從頭學起。

首先盤點每位同仁的專長和個性，分別針對不同新的業務項目對同仁進行教育訓練，讓同仁們都先了解未來接觸的新的業務內容，同時也可以消除同仁們緊張的心理壓力，同仁們自己確認後續工作方向後，公司開始著手安排同仁們轉調部門，各新業務項目的部門主管也盡力的協助同仁盡快度過這個轉換的陣痛期，讓同仁找到新工作上的成就感。

除了每日工作分配外，定期讓同仁們分享工作上的心得和客戶的問題，讓同仁們有交換意見和腦力激盪的管道，各部門主管也可隨時掌握客戶動態，可及時給予同仁們相關的經驗，公司也不定期對同仁進行更新相關業務的市場分析資訊，讓同仁在這轉調的過程中不是孤軍奮鬥。

因為世界工廠的轉變，越南成了投資客眼中的明珠，蔡董多年前也在河內開創了商務辦公室租賃服務的「珍貴與鴻毅聯營公司」，同時在這期間也強化同仁多了解這商務和法律的專業知識，除了避免投資人走冤枉路外，更可以讓同仁們發展出第二專長。

在台灣則是進口印尼、巴布亞紐幾內亞等國的咖啡生豆，有生豆、熟豆和耳掛式咖啡包等商品一起販售。現在蔡董除了隨口可說出旅行好去處外，也可以來上一段西方茶道的黃金比例咖啡：一個耳掛咖啡：150C.C. 的水：淋上 15 秒，從苦澀、微酸到焦糖的多層次回甘好滋味。

蔡董說為了突破這疫情的困境，也因為堅毅的個性使然，更是想讓員工繼續保有工作權，蔡董常一直鼓勵員工：一個新的事業開發需要 3-5 年的時間練兵和養成，做生意雖然不一定能給消費者最好的，但是要給消費者真實的商品，必須做到童叟無欺。

業務的開展就是從當朋友開始，先不要想要有回報，但必須要想到和合作者的利潤。人要致富需要有天時和地利，任何事業的前提都不應該先求致富，寧可自己利潤少賺一點，但是要能夠與人共利和分享，有這共享的概念業務才能長久經營。

鴻毅（皇茶）在這個後疫情時代，用象徵黑金的咖啡和機油再搭配其他新整合的產品，尋求更多其他異業結盟的可能性，突破疫情難關，浴火重生。像蔡董常說的：人生就是感恩就是傳承。同時也繼續擔任國民外交的重任外，開展更多的鵲橋連結，整合更多新南向的資源，走出更多屬於鴻毅（台灣人）的康莊大道。